為進一步加強學校食堂食品安全工作質量,不斷提高食堂管理和從業人員的食品安全意識,抓好食品安全管理,杜絕食品安全事故發生,確保師生能夠吃上安全、可口、營養餐食,我校于5月8日上午在學校一食堂餐廳召開食堂現場辦公會,全面檢查食堂運營情況,傾聽師生心聲,推動服務質量再升級。
本次會議匯聚校領導、職能部門負責人、師生代表及食堂管理人員共同參與。后勤副校長陳潔霞帶隊檢查,后勤科、安??频榷嗖块T協同聯動,教師代表王璇、學生代表楊竹、王茹鋰等將現場發聲,確保檢查工作全面、整改措施精準。
會議通過“現場檢查+集中討論”的形式,重點關注以下四大重點領域:一是嚴查食材采購、儲存、加工及留樣流程,筑牢安全防線,確保食品安全;二是突擊檢查廚房、餐具及就餐區域清潔消毒落實情況,確保環境的清潔衛生,三是核查灶具、消毒柜等設備運行狀態,確保硬件保障到位;四是現場收集師生對菜品價格、口味及服務態度的反饋,推動服務優化,確保服務質量。
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